产品分类

壳聚糖

英文名称：Chitosan
其它名称：可溶性甲壳素、壳糖葡糖胺、几丁聚糖、甲壳胺。
化学结构式：B -（1→ 4 ）-2-脱氧-D-葡聚糖。

性状：壳聚糖是以甲壳质为原料，再经提炼而成，不溶于水，能溶于稀酸，能被人体吸收。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物，并具有独特的理化性能和生物活化功能。

用途：根据粘度不同广泛应用于纺织、印染、皮革、涂料、卷烟、塑料、化妆品、食品、饲料、医药、保健、彩色胶卷、造纸、生物工程、农业植保、污水处理等领域。特别是由于甲壳胺的纯天然活性及无毒副作用，对人体有良好的亲和性，可螯合重金属，调节人体PH值，增强免疫活性细胞的质量和数量，强化肝功能，改善消化机能，降血脂、降血糖、抑制肿瘤转移，并能吸附和络合重金属并排出体外等等，被大力应用于保健食品和药品添加剂。

项目

工业级壳聚糖

食品级壳聚糖

医药级壳聚糖

高密度壳聚糖

外观

白色及浅黄色半
透明状固体

淡黄色粉末

白色或淡黄色粉末

淡黄色粉末

脱乙酰度%

≥70

≥85

≥90

≥90

水份%

≤12.0

≤10.0

≤8.0

≤ 8.0

灰份%

≤2.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

粘度mpa.s

100-800

≤100

≤ 100

≤100

砷ppm
（以 As 计）

——

≤0.5

≤0.5

≤0.5

重金属 ppm
（以Pb 计）

——

≤10

≤10

≤10

堆积密度g/ml

——

≥0.3

≥0.3

≥0.6

细菌菌落总数 cfu/g

——

≤1000

≤1000

≤1000

大肠杆菌cfu/g

——

≤30

≤30

≤30

沙门氏菌

——

不得检出

不得检出

不得检出

包装

工业级：编织袋包装，12.5公斤每袋；食品级和医药级：纸板桶包装，10公斤每桶；高密度：纸板桶包装，20公斤每桶

高密度壳聚糖

性状：无毒、无味、类白色或淡黄色粉末状.

用途：高密度壳聚糖的密度（≥0.6g/ml）是普通型壳聚糖的2-3倍，相同体积时其吸附油脂的能力是普通壳聚糖的3倍以上，一般只需服用1粒胶囊，能短时间在胃酸条件下速溶并吸附大量的油脂、胆固醇和氯离子，在肠道时凝絮而不被吸收而被直接排出体外，达到减肥、降血脂、降血压的目的。

项目	工业级壳聚糖	食品级壳聚糖	医药级壳聚糖	高密度壳聚糖
外观	白色及浅黄色半透明状固体	淡黄色粉末	白色或淡黄色粉末	淡黄色粉末
脱乙酰度%	≥70	≥85	≥90	≥90
水份%	≤12.0	≤10.0	≤8.0	≤ 8.0
灰份%	≤2.0	≤1.0	≤1.0	≤1.0
粘度mpa.s	100-800	≤100	≤ 100	≤100
砷ppm （以 As 计）	——	≤0.5	≤0.5	≤0.5
重金属 ppm （以Pb 计）	——	≤10	≤10	≤10
堆积密度g/ml	——	≥0.3	≥0.3	≥0.6
细菌菌落总数 cfu/g	——	≤1000	≤1000	≤1000
大肠杆菌cfu/g	——	≤30	≤30	≤30
沙门氏菌	——	不得检出	不得检出	不得检出
包装	工业级：编织袋包装，12.5公斤每袋；食品级和医药级：纸板桶包装，10公斤每桶；高密度：纸板桶包装，20公斤每桶